Pék- és cukrászüzemben járt a 2.b osztály

Az iskolai pályaorientáció jegyében a 2.b osztály tanulói az Auchan áruház pék- és cukrászüzemébe látogattak el. A program célja az volt, hogy a gyerekek közvetlen közelről ismerjék meg a sütőipari munkafolyamatokat és a pékáruk készítésének útját.

Fogadtatás és előkészületek

A látogatás vendéglátással indult: a pékség munkatársai friss pogácsával és üdítővel várták a csoportot. A rövid pihenőt követően a diákok betekintést nyertek az üzemi munkába, és maguk is bekapcsolódtak a feladatokba.

Munka a sütőüzemben: 18 kg liszt és 300 briós

A gyerekek nemcsak szemlélői voltak a folyamatoknak, hanem aktívan részt vettek a tészta feldolgozásában is. Összesen 18 kg lisztből készült kelesztett tésztát gyúrtak és formáztak meg.

A foglalkozás során elkészült termékek:

• 300 darab briós: A diákok által formázott süteményeket helyben ki is sütötték.
• Kókuszgolyók: A pékáruk mellett édességek készítésével is megpróbálkoztak a tanulók.

Az elkészült sütemények útja

A látogatás végén a gyerekek a saját kezűleg készített briósokat visszavitték az iskolába. Az elkészült mennyiségből jutott az intézmény összes tanulójának és pedagógusának is, a kókuszgolyókból pedig kóstolót vihettek haza a családtagoknak.

Összegzés

A program során a másodikosok megtapasztalhatták, milyen fizikai munka és szakmai odafigyelés szükséges ahhoz, hogy a friss pékáruk nap mint nap a boltok polcaira kerüljenek. A látogatás hasznos és tanulságos tapasztalat volt a gyerekek számára a mindennapi élelmiszerek előállításáról.